羊肚（dù）菌驯化栽培学术研究中的一朵（duǒ）奇葩
发（fā）布（bù）日（rì）期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚菌人工栽培（péi）》的文章，先（xiān）后在不同杂志上，多种场（chǎng）合，无偏差、不变通、高相似度（dù）的存在近十多年之久（1994年（nián）~2008年），甚至一个作者连续在多个杂（zá）志上以内（nèi）容极（jí）高相似度的情（qíng）况下多次重复发表。
不可不说这是羊肚菌学术界的一朵奇葩。
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由于该内容在（zài）不（bú）同（tóng）杂志（zhì）上多次发表，加之时代久远（yuǎn），我（wǒ）们这里无法准（zhǔn）确的（de）追寻到该文（wén）章的原始出处，下面以一篇代表性内（nèi）容进行梳理。
易文林等（1994）报道了羊肚菌的脱袋出菇（gū）方法。
文中指出，栽培料（liào）配方可（kě）以为下（xià）面（miàn）三种（zhǒng）配方中的任（rèn）何（hé）一种（zhǒng）：
1）农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥l%、石（shí）膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑75%、麸（fū）皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖（zhí）土2.5%；
3）棉（mián）壳75%、麸皮20%、石膏（gāo）1%、石灰1%、腐殖土3%；
料水比（bǐ）1:1.3，拌好（hǎo）料后堆置发（fā）酵（jiào）20 d，含（hán）水量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后（hòu）灭菌，两（liǎng）头接（jiē）种（zhǒng），22 ~ 25℃，30 d左右（yòu）可（kě）长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后即可使（shǐ）用。
栽培方法（fǎ）分室内和室外（wài）两种。
室内栽培：房（fáng）间消毒后即（jí）可进行栽培，先在每层（céng）床面（miàn）上（shàng）铺一块塑料（liào）薄膜（mó），然后铺（pù）3
cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的（de）菌棒逐个（gè）排列在床上，一（yī）般1平方（fāng）米床面（miàn）可排40个塑料菌袋。排完菌棒（bàng）后（hòu）轻（qīng）喷一次水即可覆（fù）3 ~ 5
cm厚土（tǔ），之后表（biǎo）面再盖2 cm厚的竹叶或阔叶（yè）树落叶（yè），保持上（shàng）壤湿润，一个（gè）月后可（kě）长出子实体。
室外栽培：选择三分阳（yáng）七分阴的林（lín）地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整好畦后喷（pēn）或轻（qīng）浇水一次，并（bìng）用10%
石灰（huī）水（shuǐ）杀灭畦内（nèi）害虫和（hé）杂菌。脱袋排（pái）菌（jun1）棒方法与出（chū）菇管理方法和室内栽培（péi）相同，只是底层不铺塑（sù）料薄膜，要（yào）注意畦内温度变化，防止（zhǐ）阳光直射，直至（zhì）出菇。
